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在豆制品加工過程中，非常容易產生泡沫，而產生泡沫的主要原因有：首先，大豆中含有一種物質——皂甙，屬于廣泛存在于植物界里的特殊甙類，它在水溶液搖振之后會生產持久的肥皂樣的細膩泡沫，因而得名。其次，豆制品因加工需要高溫煮沸，加上器具的攪拌沒有規(guī)律，速度、力度控制不好，都會產生泡沫。此外，大豆中含有大量蛋...

食品加工過程中，發(fā)酵罐、反應釜、蒸煮罐等設備里往往要生成大量泡沫，會產生不良影響。因此，通常使用消泡器予以應對。消泡器按狀態(tài)可分為油狀、乳液狀、固態(tài)及膏狀等;按化學組成可分為醇類、脂肪酸類、酰胺類、磷酸類、聚醚類和有機硅類等[1-2]。與非硅類消泡器相比，有機硅消泡器對各類物質不溶，且比水和一般起泡液的表...

2．1 焦炭塔內泡沫層的形成焦化原料油經(jīng)加熱爐加熱達到焦化反應溫度后，經(jīng)過深度裂解和綜合反應轉化為氣體、汽油、蠟油和焦炭。在焦炭塔內，沿其高度可分為3個主要區(qū)域。下部是焦炭層；中部是高粘度的膠質瀝青質，稱為泡沫層；泡沫層上是油氣層。隨著裂化反應的進行，高粘度的樹脂狀膠質瀝青質不斷被大量油氣鼓泡形成泡沫，...

很多工廠表示，在處理污廢水的過程中，常常會出現(xiàn)泡沫，如此一來，便會影響到水中生物的滋生以及處理工藝的效果。其實，只要在處理污廢水的時候，恰當選擇使用消泡方式，比如：消泡助劑、消泡設備等，便能很好的解決泡沫帶來的一些列問題。下面，我們來了解一下消泡設備之一的機械消泡器在處理造紙行業(yè)污廢水上的運用。造紙...